, прозрачный, сыпучий сахар, без постороннего привкуса и запаха, традиционно сладкий на вкус. Получается путем переработки сахарной свеклы. Незаменимый продукт в кулинарии и особенно в кондитерском искусстве. Используется при создании соусов, маринадов, выпечки, десертов, карамели, варенья и джемов.